彩美亭

笠間市（旧岩間町）の彩美亭。
結婚したての頃、妻とよく休日のお昼に食べに行った。
当時、私はペスカトーレ、妻はじゃがいもとツナのピザが好きでよく食べたものだ。
数年前にメニューを絞り、ランチは肉料理に特化した。豚肉は茨城特産のローズポーク。
これが大成功を収める。
この日もテーブルは満席。カウンターに案内される。
日替わりランチを注文。チーズのポークソテー、デミグラスソース。サラダ、ごはん、味噌汁が付いて、感動の920円。

精肉店が経営しているだけに、お肉が絶品。厚っぺらの肉にかぶりつくと、もう口の中が大変な騒ぎ。旨し。