千成亭 サッポロラーメンとレバニラ炒め

この前の日曜日、妻の実家に行く。
お昼は、義母、義妹、姪、妻、次男で千成亭に行った。
とくると、どうしたってサッポロラーメンですな。
現在、千成亭は、息子さんとおかみさんが厨房に入り、お嫁さんがフロアを担当している。
スープを一口飲んで、しみじみ旨いねえと、妻と顔を見合わせる。

具はもやしと挽肉、葱の至ってシンプルな構成。にんにくと唐辛子が利いて旨いのよ、これが。
ニラレバ炒めも合せて頼む。これも旨いねえ。

先代の旦那さんより、すこーし味付けがあっさりめかな。
正しい町の中華屋さん。美味しいし落ち着くし、居心地がいい。
これからもずーっとお付き合いしたいお店です。