喜多方 松食堂のラーメン

喜多方、松食堂のラーメン。６００円。
メニューは至ってシンプル。ラーメン、ラーメン大盛、チャーシュー麺、チャーシュー麺大盛、以上。
女の人だけでやっているお店。客を待たせることもなく、手際がいい。きびきびと応対してくれる。
品物と代金は引き換えというパターン。
豚ガラベースの醤油味。自家製チャーシューが３枚。腰のある麺に、あっさり味のスープが絡む。旨かったねえ。これぞ喜多方ラーメンという一品。

店構えはこんな感じ。

シブくていいでしょ。

隣の坂内食堂は長蛇の列だ。

落語で言えば、柳家小三治を聴くか、さん喬を聴くか、といったところなんでしょうなあ。